Meat

Quasi 1/3 dei decessi potrebbero essere evitati eliminando carne
I fatti: stanno emergendo sempre più prove che mettono in evidenza gli enormi benefici dell’adozione di una dieta a base vegetale. Questo stile di vita può avere un impatto drastico sul nostro ambiente, sul benessere degli animali e sulla nostra salute.
Rifletti su: quali piccoli cambiamenti potresti fare nella tua dieta oggi per proteggerti da malattie facilmente prevenibili? Perché è che siamo così dipendenti dalla carne per cominciare? Hai preso in considerazione almeno di ridurre l’assunzione di carne?

Sia che si tratti di un luogo di compassione, una crescente preoccupazione per la sostenibilità ambientale o una comprensione più approfondita di ciò che significa veramente essere sani, una cosa è chiara: sempre più persone stanno tagliando fuori o almeno tagliando carne e altri animali prodotti e per una buona ragione. Scienziati dell’Università di Harvard hanno scoperto che almeno un terzo di tutti i decessi prematuri poteva essere prevenuto se tutti si fossero trasferiti a una dieta vegetariana.

Il dott. Walter Willett, professore di epidemiologia e nutrizione presso la Harvard Medical School, afferma che la schiacciante evidenza in merito ai benefici di una dieta a base di piante è stata estremamente sottovalutata.

I dati dell’ufficio per le statistiche nazionali suggeriscono che il 24% circa o 141.000 morti ogni anno in Gran Bretagna erano interamente prevenibili, la maggior parte di questi numeri era dovuta al fumo, all’alcool o all’obesità.

Nuove figure di Harvard stanno suggerendo che almeno 200.000 vite potrebbero essere risparmiate ogni anno se le persone dovessero semplicemente tagliare la carne dalla loro dieta.
Mentre parlava alla conferenza di Unite to Cure Four Vatican International nella Città del Vaticano, il dott. Willet ha detto: “Abbiamo appena fatto alcuni calcoli sulla questione di quanto potremmo ridurre la mortalità spostando verso una dieta sana e più vegetale, non necessariamente totalmente vegano, e le nostre stime sono circa un terzo delle morti potrebbero essere prevenute”.

“Questo non sta nemmeno parlando di attività fisica o di non fumare, e questo è tutto il decesso, non solo le morti per cancro. Probabilmente è una sottostima e non tiene conto del fatto che l’obesità è importante e controlliamo l’obesità.

“Quando iniziamo a guardarlo, vediamo che una dieta sana è correlata a un minor rischio di quasi tutto ciò che guardiamo. Forse non troppo sorprendente perché tutto nel corpo è collegato dagli stessi processi sottostanti. “

Un altro relatore alla conferenza, il professore di origine britannica David Jenkins dell’Università di Toronto, ha attribuito lo sviluppo dell’indice glicemico, che illustra come i carboidrati influenzano gli zuccheri nel sangue, ha anche riferito alla conferenza che i benefici di una dieta a base vegetale sono stati “undersold”.

Secondo Jenkins, gli esseri umani farebbero meglio a seguire una dieta “simiam”, simile a quella dei gorilla di pianura che mangiano gambi, foglie, viti e frutti rispetto alla sempre più popolare dieta “paleo”, che elimina i carboidrati e incoraggia il consumo regolare di carne
Dov’è la scienza?

Il Dr. Jenkins e il suo team hanno recentemente collaborato con il Bronx Zoo di New York e si sono recati in Africa centrale per studiare e registrare le abitudini alimentari dei gorilla.

Dopo aver ricreato la dieta per l’uomo, traducendo in 63 porzioni di frutta e verdura al giorno, hanno osservato un calo del colesterolo del 35% in sole due settimane, che equivale a prendere statine.

“E ‘stato abbastanza drammatico”, ha detto, “Abbiamo dimostrato che non c’era alcuna differenza tra ciò che abbiamo ottenuto con la dieta e ciò che abbiamo ottenuto con una statina”.

Le statine sono un farmaco di prescrizione che viene spesso prescritto dai medici ai pazienti con colesterolo alto nel tentativo di allontanare le malattie cardiache. Quasi 15,5 milioni di persone sono attualmente eleggibili per statine equivalenti alla maggior parte degli uomini sopra i 60 anni e alla maggior parte donne sopra i 65 anni. A causa degli effetti collaterali, molti preferiscono non interrompere o interrompere l’assunzione dei farmaci – cosa succederebbe se la risposta fosse molto più semplice per tutto il tempo?

Secondo il dott. Jenkins, “stiamo dicendo che hai una scelta, puoi cambiare la tua dieta con un cambiamento terapeuticamente significativo o puoi prendere una statina. Droga o dieta. “

Il presidente del comitato per la medicina responsabile ha anche affermato che le persone hanno bisogno di svegliarsi con i benefici per la salute di una dieta a base vegetale.

“Penso che stiamo sottovalutando l’effetto”, ha detto ai delegati. “Penso che le persone immaginino che una dieta sana abbia solo un effetto modesto e una dieta vegetariana possa aiutarti a perdere un po ‘di peso. Ma quando queste diete sono costruite correttamente penso che siano enormemente potenti.

“Una dieta vegana a basso contenuto di grassi è migliore di qualsiasi altra dieta che abbia mai visto per il miglioramento del diabete. Per quanto riguarda le malattie infiammatorie come l’artrite reumatoide, anche lì assistiamo a un enorme potenziale. In parte a causa delle cose che stiamo evitando e del colesterolo, ma anche a causa delle cose magiche che sono in frutta e verdura che non sono nello spam. “
Non è sicuro che uno stile di vita basato sulle piante sia adatto a te?

Vegetarismo e veganismo non sono più una moda passeggera o hipster – i benefici, per il nostro ambiente, per imparare a vivere compassionevolmente verso tutti gli esseri e per la nostra salute sono innumerevoli e le prove stanno solo crescendo. Con sempre più alternative a base vegetale, ristoranti vegetariani, blog di ricette e una grande comunità in crescita, non è mai stato più facile considerare di tagliare la carne e altri prodotti animali.

Se è troppo drastico per te semplicemente ritagliare questi prodotti, va bene nel breve termine. Iniziando in piccolo, magari trasformando un giorno alla settimana in un giorno senza carne, che si tratti del lunedì senza carne, o qualche altro giorno, puoi iniziare a prendere confidenza con ricette e pasti a base vegetale che potrebbero essere un bel seguito per la tua transizione. Da lì, potresti prendere in considerazione qualcosa chiamato Reducetarianism, che è praticamente ciò che sembra, riducendo drasticamente il consumo di carne e altri prodotti animali. Spesso quando le persone pensano di adottare una dieta a base vegetale iniziano a pensare a tutte le cose che non saranno più in grado di avere.

Bene, fortunatamente, questo non è uno scenario tutto-o-niente; abbassando significativamente il consumo di questi prodotti stai facendo ancora una grande differenza. Puoi mangiare una dieta principalmente a base vegetale e mangiare anche la tua bistecca nutrita con l’erba, eticamente sollevata – se è la tua passione.

Queste regole non sono scolpite nella pietra, giocarci, iniziare a incorporare più frutta e verdura, prendere giorni liberi dalla carne, trovare ciò che funziona meglio per te e il tuo stile di vita! Potresti scoprire che meno carne stai mangiando, più sei in sintonia con il tuo corpo e più è facile vedere cosa ti fa sentire bene e cosa no.

Hai recentemente fatto la transizione verso una dieta a base vegetale? Ci piacerebbe far passare la discussione alla CE Community su Facebook.

Tanto amore

Fonte Originale : https://www.collective-evolution.com/2018/07/12/nearly-13-of-early-deaths-could-be-prevented-by-giving-up-meat-says-harvard/
Fonte : https://prepareforchange.net/2018/07/18/nearly-1-3-of-early-deaths-could-be-prevented-by-giving-up-meat-says-harvard/

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